湖南廚具的擺放小技巧
一、廚具這樣擺放更衛(wèi)生生活中，為了保持廚房的整齊美觀，我們平時大多把碗碟、具、砧板等放在廚柜里，或掛在墻上，這都不衛(wèi)生且容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的，以下筆者將給大伙介紹一些這里面的學問。細菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。因此，各種廚房用具更應保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也重要，其基本的要求就是通風、干燥。1、設個碗碟架不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發(fā)出去，自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細菌。
湖南廚具包括哪些

廚房器具重要包括以下5大類： 類是貯藏器具，分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大類別。食品貯藏又分為冷藏和非冷貯藏，冷藏是經(jīng)過廚房內的電冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。貯藏器具是經(jīng)過各類底柜、吊柜、角柜、多功效裝飾柜等完成的。第二類是洗濯器具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房作中產(chǎn)生的，應設置渣滓箱或衛(wèi)生桶等，古代家庭廚房還應裝備消毒柜、食品渣滓粉碎器等設備。 第三類是調理器具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著時代的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不停增長。 第四類是烹調器具，重要有爐具、灶具和烹調時的相干工具和器皿。隨著廚房反動的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、

廚房用具擺放注意事項

生活中，為了保持廚房的整齊美觀，我們平時大多把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里，或掛在墻上，這都不衛(wèi)生且容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的，以下將給大伙介紹一些這里面的學問。
細菌朂喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。因此，各種廚房用具更應保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求就是通風、干燥。